CHAPATI E HUMUS DI CECI



CHAPATI
farina integra di frumento bio 500 gr di.
acqua 350 ml
origano q.b.
zenzero q.b.
sale q.b.
cominciate a impastare farina e acqua con i pugni chiusi per una decina di minuti. Stendete l'impasto, poi riavvolgetelo e ricominciate.
Formate delle palline e spianatele.Usare una buona padella antiaderente. Cottura  rapida da ambo i lati. 

 HUMUS DI CECI
ceci 200 gr.
1 cipolla media
1 gambo di sedano
1/2 tazza di brodo vegetale
1-2 cucchiai di tahin
1 cucchiaio di aceto di mele
2 cucchiai di succo di limone
1/2 spicchio di aglio
1/2 cucchiai di capperi 
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale marino q.b.
zenzero q.b.

 dopo aver cotto i ceci, frullare tutti gli ingredienti.

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