TORTA VEG AL CACAO, FARRO E GRANO TIMILIA · VEGAN COCOA CAKE WITH SPELT AND TIMILIA WHEAT

TORTA VEG, FARRO E GRANO TIMILIA, AL CACAO 


INGREDIENTI
100 gr di farina di grano duro timilia
100 gr. di farina di farro
150 gr di zucchero integrale di canna 
80 gr di cacao amaro bio
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere 
1 cucchiaino di cannella
400 gr di latte vegetale di avena bio o di riso bio
150 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito bio per dolci o cremor tartaro.

PREPARAZIONE
Mescolare tutti gli ingredienti secchi, diluire a poco a poco con il latte già unito con l'olio. Amalgamare bene con un frustino. Far riposare per 10 minuti, mentre si preriscalda il forno a 160°.  Versare in una teglia coperta da carta da forno o unta e infarinata e informare a 160° per 40 - 45 minuti. 

ENGLISH VERSIONVEGAN COCOA CAKE WITH SPELT AND TIMILIA WHEAT

INGREDIENTS

100 g Timilia durum wheat flour
100 g spelt flour
150 g raw cane sugar
80 g organic unsweetened cocoa
1/2 teaspoon vanilla powder
1 teaspoon cinnamon
400 g organic oat or rice milk
150 ml sunflower oil
1 sachet organic baking powder or cream of tartar

METHOD

Mix all the dry ingredients, then gradually add the milk, already mixed with the oil. Whisk well. Leave to rest for 10 minutes while the oven heats to 160 °C. Pour into a tin lined with baking paper (or greased and floured) and bake at 160 °C for 40–45 minutes.

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