FRUTTA E VERDURA PREVENGONO I TUMORI

Secondo uno studio condotto su topi, specifiche comunità di batteri intestinali possono attivare composti di origine vegetale che proteggono dal cancro. I risultati, pubblicati su Nature Microbiology, supportano l’idea che le proprietà medicinali di alcune piante possono derivare dai metaboliti prodotti dal microbiota intestinale.
I lignani sono composti di origine vegetale presenti in alimenti come soia, broccoli e cavoli. Questi composti hanno dimostrato di proteggere dal cancro e da altre malattie, ma per essere attivi devono essere convertiti in enterolignani.
Il metabolismo dei lignani prevede quattro distinte reazioni chimiche che vengono mediate dai batteri intestinali. Elizabeth Bess dell’Università della California, a San Francisco, e i suoi colleghi hanno cercato di individuare le specie batteriche coinvolte.

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