CHAPATI E HUMUS DI CECI CHAPATI farina integra di frumento bio 500 gr di. acqua 350 ml origano q.b. zenzero q.b. sale q.b. cominciate a impastare farina e acqua con i pugni chiusi per una decina di minuti. Stendete l'impasto, poi riavvolgetelo e ricominciate. Formate delle palline e spianatele. Usare una buona padella antiaderente. Cottura rapida da ambo i lati. HUMUS DI CECI ceci 200 gr. 1 cipolla media 1 gambo di sedano 1/2 tazza di brodo vegetale 1-2 cucchiai di tahin 1 cucchiaio di aceto di mele 2 cucchiai di succo di limone 1/2 spicchio di aglio 1/2 cucchiai di capperi 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale marino q.b. zenzero q.b. dopo aver cotto i ceci, frullare tutti gli ingredienti.